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《从赶山开始,建设和睦家庭》

第一百四十八章 酿酒

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虽说主要是为了酿鹿血酒,但基础的白酒工艺也得学好。孙明远提着一块上好的肉,直奔李家而去。路上遇到不少村民,都热情地打着招呼。

在李老爹那里,孙明远学到了不少门道。选料要用本地的高粱和大麦,比例要掌握好,发酵的时间和温度也很讲究。李老爹一边演示一边讲解,孙明远认真记着每个细节。

“酿酒最重要的就是耐心。”李老爹捋着胡子说,“着急吃不了热豆腐,得慢慢来。”

回到家后,孙明远和秦雨荷一起忙活起来。称好米下锅蒸,然后摊凉,撒上泡好的大麦拌匀。看着这一切,孙明远心里琢磨着,等技术纯熟了,一定要酿出最好的鹿血酒来。

正忙活着,院子外突然传来一阵喧哗。孙明远走出去一看,原来是张幺虎和罗大山,手里提着一大包糖果,站在院子外面探头探脑。

“叔叔...二珠在家吗?”张幺虎怯生生地问。

孙明远看着两个孩子紧张的样子,忍不住笑了:“她上学去了。怎么,你们找她有事?”

“没...没事。”罗大山结结巴巴地说,“就是...想给她送点糖。”

“那你们放这儿吧,我帮你们转交。”孙明远接过糖果,心里明白这是怎么回事。

看着两个孩子如释重负地跑开,孙明远摇摇头,心想这二珠的威名还真不小。不过这样也好,至少以后没人敢欺负她们了。

寒风呼啸,雪花纷飞。孙明远站在院子里,望着灰蒙蒙的天空,眉头微皱。这天气实在太冷了,连酿酒都成了难事。

他转身走进屋里,从角落搬出一个陶罐,小心翼翼地将高粱米倒进去。思索片刻后,又在罐底铺了一层稻草,这样能保持温度,有利于发酵。

“咔嚓、咔嚓”,几个小丫头正围坐在炕头,捧着锅巴啃得正欢。

“爸爸,你在忙什么呢?”三珠歪着脑袋问道,嘴角还沾着锅巴渣。

孙明远将陶罐放进谷箩,又搬到地灶旁的灰眼里。“爸爸要酿酒。”

“酿酒?”三珠立马跳下炕,叉着腰板起小脸,“妈妈说了要少喝酒的,爸爸不听话!”

五珠和小乐也跟着跳下来,有样学样地摇着手指。

“就是就是,爸爸不听话!”

孙明远被几个闺女逗乐了,转头对正在灶台忙活的秦雨荷道:“你瞧瞧,闺女们都学会管爸爸了。”

秦雨荷抿嘴一笑,继续和面。

“这是酿酒卖钱用的,”孙明远蹲下身子,摸了摸三珠的小脸,“等挣了钱,咱家马上就有别墅住。”

“真的吗?”四珠眼睛一亮,蹦蹦跳跳地凑过来,“要造多大的豪宅?”

“大到你们能在里面捉迷藏。”

“捉迷藏!”几个小丫头顿时欢呼雀跃。

四珠突然想起什么,拉着五珠就往外跑。

“慢点!”秦雨荷喊道,“外面冷,多穿件衣服!”

话音未落,两个小丫头已经跑出院子。孙明远摇摇头,这几个闺女,一个比一个调皮。

他将破棉袄盖在装着陶罐的谷箩上,又检查了一遍,确保温度合适。这批酒关系到开春盖房子的钱,容不得半点马虎。

没过多久,院子里传来一阵嘈杂声。孙明远抬头一看,四珠和五珠领着一群小男孩进来了。

“三虎子、夏虎、驴蛋、小燕,”四珠朝身后的小男孩们喊道,“快告诉我爸爸,我对你们很友善!”

几个留着鼻涕的小男孩战战兢兢地走进来,看了眼孙明远,齐声道:“四姐没欺负我们!”

孙明远哭笑不得,这丫头,看来是被他说过几次,现在学乖了。

“给你们糖吃!”四珠从兜里掏出一颗糖,递给年纪最大的三虎子。

让孙明远意外的是,这群平时闹腾得要命的小男孩,竟然乖乖排好队,按年龄大小轮流舔了一口糖。

“这丫头,”秦雨荷走到孙明远身边,低声道,“倒是会收买人心。”

孙明远点点头。虽说是用糖果收买,但能想到这一招也实属不易。二珠只会打架,三珠虽然也有糖却从不分享,至于五珠,也只会跟着四珠屁股后面跑。

“爸爸,瞧我对他们多好,”四珠得意洋洋地说,“还给他们吃糖呢!”

孙明远摸了摸她的头,“是爸爸错怪你了。”

“嘻嘻!”四珠笑得眼睛眯成一条缝。

“好了,你们回家吧,”四珠对小男孩们说,“改天带你们去我姐校园溜达!”

“不行!”秦雨荷立刻否决,“只能在村里待着。”

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