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《末世美食营业中》

7. 阳春面

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房间里,黎迈迈将买回来的鸭蛋全部泡在水里清洗。

白色的手指捏着青灰色的鸭蛋,坐在矮小的凳子上,甚至需要微微弯腰才能够得到面前的水盆。

明明是不怎么美的画面,却因为黎迈迈的加入变得生动漂亮起来。

“手抓饼?不行不行,没有合适的锅啊!”

“炸油条?可以是可以,但是有些太单调了,现在也搞不出豆浆来。”

“包子?好像笼屉也不够。”

“粥?炒饭?没那么多大米。”

“算来算去,还是面条最方便!”用现成的挂面煮一煮,连和面擀面条的麻烦都省了。

程向晴走到黎迈迈身后,低头看着她手上的动作。

“你在干什么?”

声音突然响起,吓了黎迈迈一大跳,差点把手里的鸭蛋扔出去。

惊慌片刻之后,黎迈迈头也不回的说:“做咸鸭蛋。”

“咸鸭蛋?”

程向晴不太理解黎迈迈的行为。

“鸭蛋为什么要做成咸的?”

“因为好吃,还便于储存。”黎迈迈回答。

鸭蛋放在卡牌里虽然不会坏,但不能每次取一两颗鸭蛋就要重新找制卡师重新制卡。

鸭蛋钱还不够制卡的。

当然黎迈迈也留了一些鲜鸡蛋,偶尔做些炒鸡蛋或者鸡蛋羹也足够。

“哦。”程向晴似懂非懂的趿拉着鞋坐在她自己的床上。

黎迈迈有洁癖,不喜欢别人躺在她的床上。

虽然黎迈迈的床更近一些。

见程向晴没有什么问题,黎迈迈继续思考起她的摆摊大业。

自从在东街听见摊位可以按周出租,黎迈迈就动了心思。既然她也要在这里呆一周,怎么不能赚点外快呢?

她现在还负债!赚钱不丢人!

项目想好了,但最困难的是她没有启动资金。

租摊位至少要两块钱,买些锅碗瓢盆的东西,估计又要个两三块。做面需要的调料食材,又要一笔钱……

这么算下来,没个十块钱做不成这门生意。

负一代的黎迈迈将洗干净的鸭蛋小心放在沥水篮上,叹了口气。

黎迈迈发愁的想,要不在和穆朝借点钱?

她倒是不担心穆朝不借给她,虽然穆朝人看起来不靠谱,但关键时刻又很靠得住。

可是一周能不能赚回十块钱啊?一想到她还欠着穆朝两百多,黎迈迈就一阵心虚。

黎迈迈左思右想,还是觉得虱子多了不痒,债多了不愁。

干了!

鸭蛋沥干要两个小时,黎迈迈索性去宾馆借了厨房。

本以为是过分的要求,老板却不觉得麻烦,笑呵呵地带着黎迈迈往厨房走。

黎迈迈这次来借厨房有三个目的。

熬猪油。

煮制作咸鸭蛋用的料水。

以及做出今天的午饭——阳春面。

熬猪油对黎迈迈来说不困难。熬猪油的方法很多,有人放水,有人放油,还有人放一些调料。

黎迈迈比较懒,她什么也不放,干熬。

只要切一些纯肥肉,用水清洗干净,锅烧热之后直接放肉。没一会锅底就会出一片油,而且越来越多。

直到白花花的肥肉变成油渣,在找个干净的碗把猪油装上就算大功告成。

咸鸭蛋料水也很好制作,清水里放些盐和桂皮、八角、香叶等调料,搅拌一会儿,转小火煮五分钟,然后把香料捞出即可。

先熬好猪油搁在窗台晾着,趁着凝固的功夫去煮料水,等两种液体都泛着油光安静下来时,最后才对付那些面条。

阳春面更是简单。

掏出大家吃饭用的空碗,放老抽生抽猪油,少量的盐和新买的白胡椒粉,在加上她刚刚熬制的猪油。一点点香菜和葱花。

这些东西用热水冲开,汤底就算调好。加入刚煮好的圆挂面。一晚香喷喷的阳春面就完成。

黎迈迈一共做了五碗面的量,除了小队四人之外,还用厨房的碗筷给宾馆老板带了一份。

用了人家的厨房,总得表示一下谢意。

厨房距离前台的位置并不远,老板不自觉地吞咽着口水。

从早上到现在,他忙得脚打后脑勺,一口饭都没吃上。

原本这也没什么,他早已经习惯了这样的日子。偏偏今天黎迈迈在厨房做饭,一阵阵香味从厨房飘出来。让本就饥肠辘辘的他馋得不行。

不知道第几次,老板的目光瞟向厨房。

也不知道黎迈迈到底做了些什么吃的!居然闻着这么香!又香又鲜。

快馋死他了!

就在老板被厨房香味吸引时,黎迈迈端着一碗面条走出来放在吧台上。

“要吃吗?”她询问。

老板被黎迈迈突如其来的行为弄得有些茫然。

这漂亮姑娘是什么意思?打算用他的厨房做一碗面条,然后再卖给他?

“做多了一碗,你吃吧。”

黎迈迈说完话,连忙回厨房给穆朝他们端面条。

直到黎迈迈再次端着面条出现在老板视线内,老板才明白黎迈迈要请他吃面条。

他秃噜着面条想:这姑娘性格可真有意思。

明明是送他吃的,搞得和发号施令似的。

不过这面条可真香啊!怎么会有人把面条做的这么好吃!

完全不知道他想法的黎迈迈举着巨大的托盘,托盘里稳稳当当地放着四碗面条和一罐料水一小罐猪油,艰难地走上电梯。

刚从电梯里出来,正好遇见出来找她的程向晴。

“你怎么拿这么多东西?”眼看着黎迈迈累的小脸通红,程向晴从她手中接过托盘。

对于黎迈迈来说和小山差不多重的托盘,到了程向晴手里,轻松地好像她在拿一页纸。

黎迈迈:……

人和人之间的差距。

敲门声响起,旦旦一开门就看见黎迈迈脸上浅浅的笑意。

黎迈迈问:“饿了吧?”

旦旦被黎迈迈随和的态度弄得有些茫然。

“快来尝尝我做的阳春面。”黎迈迈将面条摆在桌子上,招呼他们吃饭。

这下旦旦不仅感觉茫然,甚至有些惊悚了。

“呵。”

穆朝一眼就知道黎迈迈在打什么鬼主意。

粗细均匀的圆挂面被整齐的码在碗里,浅浅酱油色的透明汤底上飘着葱花香菜。

不太浓烈的油香味顺着热气钻进他的鼻孔中,让人感到舒服。

穆朝盯着这碗面条想:黎迈迈别的不说,做饭的手艺真是一绝。

而且无论是面食,煮粥,甚至是烤肉。她似乎都很精通。

这实在是难得。

挑起面条咬一口,挂面的口感不如手擀面的劲道,但小麦的香气并没有减弱。混着油润的汤底,比起焖面是更加温和舒适的感觉。

吃光了面条,旦旦意犹未尽地舔着唇角,捧起碗咕咚咕咚地喝汤。

怎么连面条汤都能这么好喝!

“迈迈的手艺真是绝了!”他放下汤碗夸赞一句,继续喝汤。

黎迈迈笑着问:“那我摆摊卖面条怎么样?”

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